他毕业于武汉大学，他先后服务过多家企业，参与过“小糊涂仙”、“宁夏红”、“金装长城”等品牌的塑造过程；他深知打造品牌的艰辛与不易，却在海南岛坚持创立了“椰贵”品牌，从此“爱海南，爱椰贵。”

他就是“椰贵”品牌的创始人姚义温。

最近我们收到了朋友们提给姚总的问题，从中抽取了一些请姚总作答，姚总一一答复如下： 

1.想知道椰子汁是怎么做的，椰子身上的肉都用来干嘛啦？

答：我们选择成熟的椰子，剥掉外面的椰衣，去除硬壳，除去椰子白果肉表层的黑皮得到新鲜的白果肉，然后经过磨浆、过滤、绞磨等一系列步骤处理成鲜椰子乳液，向乳液中加入蔗糖、乳化剂、稳定剂经乳化混合后，在一定的温度下均质，以提高液汁的稳定行，然后加热脱气，最后杀菌灌装就得到我们的椰贵原味椰子汁。

2.我感觉大家对橄榄油的接受度挺高的，那椰子油与橄榄油相比，有什么异同？

答：可能是因为橄榄油的宣传力度比较大，所以知道的人多一些。其实椰子油不能说比橄榄油好，也不能说比橄榄油差，因为是两种完全不同的脂肪，使用方法也完全不同。橄榄油不可以用于高温的烹饪，而椰子油恰恰相反，冒烟点在230℃以上，是所有食用油中冒烟点最高的油，对于中国人烹饪习惯而言尤其适合。那么橄榄油当然对身体是有益的。

可问题在于您知道什么样的橄榄油才是好的橄榄油呢？在橄榄油消费市场上，即使标为特级原生“或特级初榨”的橄榄油，其中也有不少是勾兑了榛子油或别的廉价油脂的橄榄油，而并非是纯正的冷榨橄榄油，这一可怕的现象正是利用了橄榄油很难让消费者辨别出品质的特点。

而椰贵天然冷榨椰子油就不同，您只需要记住：好品质的冷榨椰子油带着椰子天然淡雅的清香，在摄氏24度以下自然凝固时，应色如白雪。在固态转换为液态的过程中，会出现白色糊状，而气温高于摄氏24度完全融化后，应神奇般的呈现出如水晶般透明的水状。若油脂泛黄略带焦味，说明此油经过了高温。若颜色没问题但是香味过于浓烈口感差，那么此油的榨取来源就有待考量了。

3.“椰贵”椰子油的独特品质是什么，又如何保障？

答：首先椰贵天然冷榨椰子油的榨取方法我们是申请专利保护的（申请号：201510862507.2），并严格按照独有的榨取方法从选料，压榨，灌装等步骤全程监控，具体从5个方面来衡量油品的好坏及质量控制。

1、  严格按选料标准进行精选椰肉质量，我们坚信好椰肉才有好椰油；

2、  全程温度控制55度及以下，确保冷榨营养成分不流失；

3、  物理压榨保证绝对天然，不使用和不添加任何化学溶剂，使油品质量的安全性得到可靠保障；

4、  椰子采摘后5小时内，必须破壳取肉，从取肉到压榨结束，整个过程必须在2小时内完成，新鲜程度则是椰子油品质管理中的重要因素；

5、  过滤的次数与过滤网孔大小，以及静止存放天数等决定椰子油感观品质的好坏。

正是因为我们独有的榨取方法和与之配套的生产流程管理，椰贵天然冷榨椰子油远销欧洲，总代理德国3W公司是一家成立十几年的国际贸易公司。去年，我们的产品有幸成为“中华120长寿健康工程”的推荐产品，这也是对我们产品质量的肯定。

4.有人说“食品行业是良心产业”，你认同吗？

答:非常认同！我做酒水行业十几年，首先我自己要品酒，认可酒质后才开始推荐销售。在目前做什么就不吃什么的大环境下，椰贵坚持品质，“只卖我儿子都敢吃的食品”成为公司的铁律。就像“椰贵” 中的贵字，我们希望整个食品行业乃至整个中国能够推动一种“贵”文化，“贵”是一种精神，是一种责任，更是品质的象征！但是“贵”让我们少赚很多钱，“不赚钱的企业是不道德的”又常常在折磨我们，所以我认为“食品行业就是良心产业”，椰贵目前就是“不道德的良心企业”。