25期 嘉宾
施凌翔
Freshmarket福满特 CEO
曾于航空公司任职十年,负责航空运输管理工作,2015年进军食品贸易行业,他是朋友圈爆品卤味“铲霸麻辣季”的研创者,他是一站式美食网红店的CEO。
他,是Freshmarket福满特的品牌创始人,施凌翔。
不知道从什么时候开始,“吃货”成了一个喜闻乐见的标签,吃货文化大行其道,发达的网络资讯和五光十色的朋友圈,让你的吃货之魂随时可能会因为一张图片、一副文字、一段视频,而被瞬间点燃……
张爱玲说,“中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为吃是一种最基本的生活艺术。”然而吃货的门槛并不高,能将吃货做成事业、为更多的吃货带来快乐的人才是真的难能可贵。
他,Freshmarket福满特的创始人,施凌翔,给我们演绎了一个吃货执着追求美食、忠于美食的酷炫人生。
南京福睿满特商贸有限公司是一家食品贸易公司,公司旗下Freshmarket福满特品牌进口食品超市已有三家门店,主营进口食品、网红鲜食代购、进口水果以及卤味熟食,公司自主王牌卤味“铲霸麻辣季”是热销朋友圈的爆款美食。现如今,Freshmarkett福满特一站式美食体验专门店已成为南京境内有口皆碑的网红超市。
他曾是一名航空工作人士,从业十年,在全世界各地旅游是他生活的常态,去过的地方多了,见得多了,原本就执着美食的施凌翔渐渐成了朋友圈有名的要求高、品味好的资深吃货。
一次偶然的机会,施凌翔在朋友从重庆给他带的花椒等调料原料中发现了灵感,经过频繁细致的实践,最后他在爱人的建议下烧了一大锅麻辣鸭舌。本来只是分给朋友们品尝的鸭舌,没想到骤然间在朋友圈传播开来,成了爆品。他以儿子铲铲为名,自此开创了卤味品牌“铲霸麻辣季”,独门配方,亲手制作,承诺每一颗花椒,每一粒辣子,都来自重庆本地。
这款辣卤现已是福满特的王牌产品,好评如潮。
2015年10月,施凌翔的食品经营从微商转为实体,第一家“Freshmarket福满特”进口超市开业。因为品质优、口碑好、形式新颖,转眼间就变成了口口相传的 “网红”店,而施凌翔则成了名副其实的“网红BOSS”。
短短一年时间,福满特在南京不同地段开了3家分店,均是生意火爆。
有趣的是,福满特的员工们表示,普通的零食,想进福满特,得先过他们的美女老板娘那一关,他们总结了老板娘的“四入”原则:一入得了眼,二入得了口,三入得了胃,四入得了心。
(美女老板娘本人)
所以俗话说,每一个会吃的男人背后,可能有一个更会吃的女人。
施凌翔笑说,他爱人曾为了吃一碗澳门当地出名的牛杂,深夜挺着六个月的大肚子,冒雨在澳门大街上晃悠。有时她还会突发奇想,为了一顿早茶专门飞去广州,第二天飞回来正常上班!
就是这样两个对美食满怀热情的吃货,最终都放弃了体面又稳定的航空工作,全身心投入到寻找美食、分享美食的事业当中。他们说,他们已经不仅仅满足于一个区域内的美食,他们想把心中对美食的热情,传递给更多人,想把全世界的美食都集中起来分享给大家!
福满特能做成今天这样,施凌翔觉得他们是幸运的,是努力的 。他说,急着走在时间前面的人,会被时间教训,投机取巧必将一事无成。
他曾不厌其烦的尝试全国各大城市海量的美食,只为让顾客可以最快在福满特享受到更好吃更新潮的零食。
他曾为一个好的芒果供应商奔赴远在海南的原产地数十次,现在,Fresh Market福满特合作的是三亚最佳示范园,是当地最大的品质芒果基地,老板是三亚第一批种植芒果的人。
这里绿色种植的芒果细腻爽滑,甜软醇香,王牌主打贵妃芒也产自这里。
还有三峡江畔,秭归·伦晚大山里的橙子,日本品种的菊月姬西瓜,美国的车里子……
他是美食圈里当之无愧的吃货风向标,尽管朋友们都说在生活中的施凌翔憨厚稳重容易相处,平时爱和朋友看看球赛,和家人、和老婆孩子去往世界各地旅游,非常随性自然。
但是每当遇见好产品,有了好想法的时候,施凌翔就会两眼放光,迫不及待的制定新的工作计划。他是吃货,是网红CEO,是一个创新行业的杰出实践者。未来,施凌翔希望,福满特的零售业能与批发共进,希望他的自主卤味品牌“铲霸”可以再不断完善,开成系列连锁店,成为一个更受欢迎的美食潮牌。
从施凌翔的身上,我们可以看到,互联网时代,当好的商品插上特色和时尚的标签,秉持着真诚热爱的创业初心,新兴的行业终将打破重重传统壁垒,成就一个个飞的更高更远的“人气网红”!
--本期话题--
你是吃货吗?
你有特别想推荐的美食吗?
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