“创食代·餐饮新势力”大会，将于5月28日在南京景枫万豪酒店举办。4位餐饮大咖、30+新闻媒体、50+餐饮品牌、200多位餐饮老板，相聚南京，共同探讨餐饮品牌如何实现快速扩张。

本次大会由熊猫餐饮课堂发起，宁海商标事务所、和善园、猛男炒饭、象扑深度参与，是“创食代·餐饮新势力”大会全国站的第三站。

据数据统计，2018年，我国餐饮业收入达到3.9万亿元，2017年82.71万亿国民生产总值中，跟“吃”有关的占比为16%，将近14万亿。

但另一方面，根据统计，2017年第二季度全国餐饮门店数量有581万家，比2018年底下降了3.48%，即减少了21万家，而这些倒下的店面大多数是没有特色、没有品牌的。

可想而知，品牌建设对餐饮商家的重要性。一个好的品牌意味着高的附加价值、高的利润、高的市场占有率，更意味着有稳定的客户群，持久的盈利。

在信息爆炸，餐饮业井喷的今天，我们又该如何建设品牌，如何利用品牌影响力进行快速扩张？

5月28日，“创食代·餐饮新势力”大会正式走进南京，和宁海商标事务所事业部总监陈燕、和善园VP杨亮钧、猛男炒饭CMO宋颂、象扑联合创始人吴益军，与您面对面交流，探讨行业发展趋势，打磨餐饮基本功，塑造品牌形象，提升餐饮连锁化速度。

本次大会能为南京餐饮人带来什么？

创食代·餐饮新势力第三期南京站，携手4位行业大咖，走进南京，剖析行业趋势，数说未来发展，从品牌、维权、运营、人效等维度，为餐饮人带来新思路、新观点、新方案。

品牌维权：近年来餐饮商标维权已经成为高频事件，在消费者权益受到损害的同时，餐饮品牌也受到巨大的影响，餐饮企业该如何保护好品牌？宁海商标事业部总监陈燕，为您的品牌保驾护航。

人效：餐饮“三高一低”的情况已维持多年，2019年社保入税，餐企将进入微利的时代，或许部分餐企还将面临洗牌，在这样严峻的形势下，该如何有效提升连锁小型餐饮的人效？和善园VP杨亮钧为您讲述。

品牌塑造：年轻人的消费习惯与观念在引领餐饮行业的潮流，面对新的用户画像，餐饮品牌该如何契合新时代客户的需求呢？“创“”变”时代之品牌塑造，猛男的炒饭CMO宋颂为您分享成功经验。

运营：在数据化、信息化的时代，传统思维的餐饮业已不再是好的经营之道，餐企该如何顺应市场的发展？告别无效流量，运营才是王道，象扑联合创始人吴益军为您分解。

以下是本次会议的议程安排：

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